'ম্যাকডোনাল্ডস' যেভাবে নাম বদলে হয়ে গেল 'সুস্বাদু'

এ যেন একটি মার্কিন প্রতীককে রুশ প্রতীকে বদলে ফেলা।

ইউক্রেনের বিরুদ্ধে রাশিয়ার যুদ্ধ শুরুর পর ফাস্টফুড কোম্পানি ম্যাকডোনাল্ডস রাশিয়া থেকে বেরিয়ে আসে। সেখানে তাদের আটশোর বেশি রেস্তোরাঁ বিক্রি করে দেয় এক রুশ ব্যবসায়ী অ্যালেক্সান্ডার গোভরের কাছে।

রবিবার মস্কোতে নতুন ব্রান্ডিং করা একটি রেস্তোরাঁর উদ্বোধন হয়েছে।

এটির নতুন নাম: "ভিকুসনো আই টোচকা", অনুবাদ করলে এর মানে দাঁড়ায় "সুস্বাদু এবং কেবল এটুকুই।"

উধাও হয়ে গেছে ম্যাকডোনাল্ডসের সেই সোনালি তোরণ, তার জায়গা নিয়েছে বেশ কায়দা করে দুটি ফ্রেঞ্চ ফ্রাই আর একটি গোল বিন্দু (হয়তো একটি বার্গার?) দিয়ে লেখা 'এম' অক্ষর।

মেনু থেকে উধাও হয়ে গেছে 'বিগ ম্যাক' আর 'ম্যাকফ্লারি।'

তবে রেস্তোরাঁ চেইনের নতুন মালিক বলছেন, কাস্টমাররা যে খুব বেশি কোন পার্থক্য দেখবেন, তা নয়। মস্কোর পুশকিন স্কোয়ারের রেস্তোরাঁয় তারা এক সংবাদ সম্মেলন ডাকেন। ৩২ বছর আগে এখানেই খোলায় হয়েছিল মস্কোর প্রথম ম্যাকডোনাল্ডস।

"রেস্তোরাঁর খাবারের মান এবং পরিবেশে যাতে অতিথিরা কোন ধরণের পরিবর্তন দেখতে না পান, সেটাই আমাদের লক্ষ্য", বলছেন "ভিকুসনো আই টোচকার" প্রধান নির্বাহী ওলেগ পারোয়েভ।

রেস্তোরাঁর বাইরে লাগানো একটি শ্লোগানে লেখা: "নাম হয়তো বদলে গেছে, কিন্তু ভালোবাসা অটুট।"

তবে অনুষ্ঠানে ঢুকে পড়েছিলেন এক পুরুষ বিক্ষোভকারী, তিনি দাবি জানাচ্ছিলেন- "বিগ ম্যাক ফিরিয়ে আনো।"

নতুন কোম্পানি বলছে, তাদের বার্গারের প্রস্তুত প্রণালিতে কোন পরিবর্তন আনা হয়নি, এবং তারা ম্যাকডোনাল্ডসের আগের জিনিসপত্রই ব্যবহার করছেন।

১৯৯০ সালে যেদিন তৎকালীন সোভিয়েত ইউনিয়নে প্রথম ম্যাকডোনাল্ডস রেস্তোরাঁ খোলা হয়, তখন দীর্ঘ লাইনে দাঁড়িয়ে অপেক্ষা করা লোকজনের মধ্যে আমিও ছিলাম। সেদিন রেস্টুরেন্টে ঢুকতে এবং খাবার আসতে সময় লেগেছিল প্রায় তিন ঘণ্টা। সেদিনের উত্তেজনার কথা আমার এখনো মনে আছে।

সোভিয়েত রাশিয়ায় ম্যাকডোনাল্ডসের আগমনকে তখন দেখা হচ্ছিল পশ্চিমা ধ্যান-ধারণা, পশ্চিমা সংস্কৃতি এবং পশ্চিমা খাবারকে আলিঙ্গনের প্রতীক হিসেবে।

তবে আজকে এখানে যা ঘটছে সেটাও একটা প্রতীক: কিভাবে রাশিয়া আর পশ্চিমা দুনিয়া আবার দূরে সরে যাচ্ছে, তার প্রতীক। তবে আজ এখানে মানুষের ভিড় অনেক কম।

তবে কেবল ম্যাকডোনাল্ডস নয়, বিশ্বের আরও অনেক নামকরা ব্রান্ড এবং কোম্পানি রাশিয়ায় তাদের ব্যবসা বিক্রি করে দিয়েছে বা বন্ধ রেখেছে ইউক্রেনে রাশিয়ার আক্রমণের প্রতিবাদে।

ম্যাকডোনাল্ডসের নতুন রেস্তোরাঁগুলো যিনি কিনে নিয়েছেন, সেই অ্যালেক্সান্ডার গোভর রাশিয়ার সাইবেরিয়ার একজন ধনী তেল ব্যবসায়ী। তিনি এ মাসের শেষ নাগাদ ম্যাকডোনাল্ডসের সাড়ে আটশো রেস্তোরাঁর অন্তত এক চতুর্থাংশ নতুন নামে খুলবেন বলে আশা করেন।

গত মাসে ম্যাকডোনাল্ডস ঘোষণা করেছিল যে তারা যুদ্ধের কারণে যে 'মানবিক সংকট' তৈরি হয়েছে এবং ব্যবসা পরিচালনার ক্ষেত্রে যে অনিশ্চয়তা বিরাজ করছে, সে কারণে তারা রাশিয়া থেকে চলে আসবে।

ম্যাকডোনাল্ডস গোটা দুনিয়ায় যত ব্যবসা করে, তার নয় শতাংশ ছিল রাশিয়া আর ইউক্রেনে। স্টারবাকস, কোকা কোলা এবং অ্যাপলের মতো ব্রান্ডও রাশিয়া ছেড়ে চলে এসেছে বা সেখানে তাদের ব্যবসা আপাতত বন্ধ রেখেছে। তথ্য সূত্র বিবিসি বাংলা।