বার্গার-কেকের ভিডিও দেখলেই কমবে ক্ষুধা, বলছে নতুন গবেষণা

ওজন কমাতে চাইলে অনেকেই মজার খাবারের ভিডিও দেখা এড়িয়ে চলেন। কিন্তু নতুন এক গবেষণা বলছে, আসলে উল্টোও হতে পারে। এই ধরনের খাবারের ভিডিও দেখেই অনেক সময় কমতে পারে খাওয়ার ইচ্ছা। যুক্তরাজ্যের ব্রিস্টল বিশ্ববিদ্যালয় ও যুক্তরাষ্ট্রের বাফেলো বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষকরা এই গবেষণাটি করেছেন।

গবেষণায় দেখা গেছে, যারা খাবার নিয়ন্ত্রণে রাখতে চেষ্টা করেন বা ডায়েট করেন, তারা অনলাইনে মজাদার খাবারের ভিডিও বেশি দেখলেও পরে সেই খাবার তুলনামূলক কম খান। গবেষকদের মতে, চোখে দেখে কিছুটা তৃপ্তি পাওয়ার কারণে আসল খাবার খাওয়ার ইচ্ছা কমে যেতে পারে।

এই গবেষণায় বিভিন্ন বয়সের প্রায় ৮৪০ জন অংশ নেন। এক পরীক্ষায় দেখা যায়, যারা খাদ্য নিয়ন্ত্রণে বা ডায়েটে ছিলেন, তারা বেশি সময় ধরে চকলেট জাতীয় উচ্চ ক্যালরিযুক্ত খাবারের ভিডিও দেখেছেন। কিন্তু পরে বাস্তবে চকলেট সামনে দেওয়া হলে তারা অন্যদের তুলনায় কম খেয়েছেন।

গবেষকরা বলছেন, এই প্রক্রিয়াকে এক ধরনের মানসিক তৃপ্তি বলা যায়। যেখানে চোখে দেখেই মনের ক্ষুধা কিছুটা মিটে যায়। ফলে অতিরিক্ত খাওয়ার প্রবণতা কমে।

তবে গবেষকরা সতর্ক করেছেন, এই ফলাফল সব মানুষের ক্ষেত্রে একইভাবে কাজ নাও করতে পারে। বিশেষ করে যারা আবেগের বশে বেশি খেয়ে ফেলেন। তাদের ক্ষেত্রে খাবারের ভিডিও উল্টো ক্ষুধা বাড়িয়ে দিতে পারে।

চিকিৎসা বিশেষজ্ঞদের মতে, খাবারের ভিডিও কিছু মানুষের জন্য সাময়িকভাবে নিয়ন্ত্রণের কৌশল হতে পারে। তবে এর সঙ্গে সুষম খাদ্যাভ্যাস ও মানসিক নিয়ন্ত্রণও জরুরি।

তাই খাবারের ভিডিও সবসময় ক্ষতিকর নয়, ঠিকভাবে ব্যবহার করলে এটি ওজন নিয়ন্ত্রণের এক অপ্রত্যাশিত সহায়ক হতে পারে।